บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด
โรงอาหารแปรรูปสัตว์น้ำ ระโนด
| หน้าแรก | เกี่ยวกับเรา | ติดต่อ/โฆษณา |
<br /> <b>Warning</b>: include(title_head.php) [<a href='function.include'>function.include</a>]: failed to open stream: No such file or directory in <b>/home/konnakhon/domains/konnakhon.com/public_html/right.php</b> on line <b>4</b><br /> <br /> <b>Warning</b>: include() [<a href='function.include'>function.include</a>]: Failed opening 'title_head.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/lib/php') in <b>/home/konnakhon/domains/konnakhon.com/public_html/right.php</b> on line <b>4</b><br />
 
 
 
 

 
 
 
 


Untitled Document
เรื่องราวของเรา
ประวัติจังหวัดนครฯ
เพลงมาร์ช
ติดต่อเรา

ดูอะไรดี
ค้นข่าวนคร
คนนครบอกต่อ
สังคมธุรกิจนคร
ลานนคร
นครหรอย
เรื่องเล่าชาวนคร
คนนครยกมือขึ้น
การบ้านการเมือง
รอบรั้วการศึกษา
แวดวงกีฬา
คุ้ยภาษาหาสาร
คารมคมคาย
ความสวยความงาม
สุขภาพดี ชีวีเป็นสุข
ภาพนี้ที่นคร
ไทยประกันชีวิต
 
ร้านมิคแม็ค
รับตัดผ้า
 



:: โคตรส้มแขก บ้านคีรีวง นครศรีธรรมราช

หลายคนคงไม่รู้จักว่า "ส้มแขก" ที่ถูกปลิดขั้วมาจากต้น ซึ่งยังไม่แปรรูปมีหน้าตาเป็นเช่นไรโดยเฉพาะคนเมือง ที่นิยมบริโภคอาหารสำเร็จรูป หรือแกงถุง เพราะส่วนใหญ่มักจะเจอส้มแขกที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ลอยอยู่ในหม้อพะโล้ แกงส้ม หรือแกงเทโพไปแล้ว

 

ยิ่งมาเจอส้มแขก ที่บ้านคีรีวง ต.กำโลน อ.ลานสกา จ.นครศรีธรรมราช ก็ยิ่งเพิ่มความสงสัยขึ้นไปอีกว่ามันคือผลไม้ชนิดใดกันแน่ เพราะแต่ละลูกมีขนาดใหญ่น้ำหนัก 1-2 กิโลกรัมเลยทีเดียว ซึ่งส้มแขก ที่นี่ มีชื่อเรียกหลากหลายทั้ง ส้มควายและส้มกันดาร เนื่องจากสภาพพื้นที่เป็นป่าเขาที่ยังคงอุดมสมบรณ์ชาวบ้านส่วนใหญ่จึงประกอบอาชีพทำสวนผลไม้หรือสวนสมรมเป็นหลัก โดยนิยมปลูกปนคละกันไปในพื้นที่เดียวกัน โดยเฉพาะมังคุดและทุเรียนเป็นผลไม้ที่เลื่องชื่อของที่นี่มาก

แต่สำหรับปีนี้มังคุดและทุเรียนให้ผลผลิตได้ไม่เต็มที่ ทำให้ชาวสวนหันมาหารายเพิ่มเติมได้ด้วยการแปรรูปส้มแขกหรือส้มกันดาร ผลไม้ประจำถิ่นอีกชนิดหนึ่งที่ปลูกปนรวมกันอยู่กับผลชนิดอื่น จากการที่ส้มแขกจะมีรสชาติเปรี้ยวจัด ทั้งผลสดและสุกจึงไม่เป็นที่นิยมรับประทานกันเหมือนผลไม้ชนิดอื่น

 แต่ส้มแขกมีคุณประโยชน์ทั้งเป็นยาสมุนไพร และเครื่องปรุงแต่งรสชาติของอาหารหลายชนิด ทำให้เป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยส้มแขกสดจะขายได้แค่ ก.ก.ละ 15 บาท แต่หากเป็นส้มแขกที่นำมาแปรรูปโดยหั่นเป็นชิ้นตากแห้งแล้ว สามารถขายได้ ก.ก.ละ 150 - 200 บาท เลยทีเดียว ซึ่งส้มแขกสด 10 ลูก สามารถทำเป็นส้มแขกตากแห้งได้ 1กก. ชาวสวนสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตั้งแต่เดือนเมษายน - กันยายนทุกปี

ปัจจุบันชุมชนคีรีวง และใกล้เคียง ได้ขึ้นชื่อว่าสถานที่ที่มีอากาศดีที่สุดในประเทศไทย กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยววิถีไทยยอดนิยมของจังหวัดนครศรีธรรมมราชและภาคใต้ โดยเฉพาะในเชิงเกษตรและการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ แม้ที่นี่จะขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติของผลไม้ที่มีความอร่อยและมีให้เลือกหลากหลาย

 แต่วิถีชีวิตของชาวบ้านที่นี่ก็ยังดำเนินไปตามวิถีดั้งเดิมของคนไม่ทิ้งถิ่น อีกทั้งยังเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวสามารถเข้ามามีส่วนร่วมสัมผัส อย่างใกล้ชิด นอกเหนือจากเลือกซื้อผลไม้และผลิตผลทางการเกษตรติดมือกลับไปสู่โลกภายนอก

http://www.bangkokbiznews.com/news/detail/768126

เขียนโดย : คนนครดอทคอม 10-08-2560 เวลา 15:35:23 น.
 
คลิกเพื่อดูภาพขยายของ : คลิกเพื่อดูภาพขยายของ : คลิกเพื่อดูภาพขยายของ : คลิกเพื่อดูภาพขยายของ :
Related Link
กรมชลประทานระบุต้องดำเนินโครงการบรรทุกภัยเมืองนครศรีธรรมราช อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ให้แล้วเสร็จภายใน 3 ปี
จังหวัดนครศรีธรรมราช และกรมชลประทาน เดินหน้าขับเคลื่อนโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ 3 โครงการ
เรือนจำกลางนครศรีธรรมราช จัดงานพบญาติใกล้ชิด ระหว่างผู้ต้องขังกับญาติ
ม.วลัยลักษณ์ เตรียมพร้อมเปิดโรงพยาบาลสัตว์เล็กรองรับการเรียนการสอนหลักสูตรสัตวแพทย์นานานาชาติ 29 มีนาคมนี้
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช เปิดกิจกรรมตลาดน้ำพหุศิลปวัฒนธรรมเพื่่อสร้างรายได้นักศึกษา
มาเมืองคอน เที่ยว “ท่าแพ” ล่องลำคลอง 32 คด พบความหมาย “เมืองสองธรรม”
หารือดำเนินงานโครงการวังหีบ และโครงการบรรเทาอุทกภัยเมืองนครศรีธรรมราช
โรงแรม ทวินโลตัสนครศรีธรรมราช จัดกิจกรรม และงานแถลงข่าวเปิดตัวแพ็คเกจงานแต่งใหม่ล่าสุด ในงาน Wedding Fair 2018
งานการอาชีพนครศรีปริทรรศน์ ปีการศึกษา 2560 Open House 14-15 กุมภาพันธ์ 2561
คณะ ททท. จากทั่วประเทศ เดินทางท่องเที่ยวในจังหวัดนครศรีธรรมราช ระหว่างวันที่ 10-11 ก.พ 61
เริ่มแล้ว!!!! งานฉลองตรุษจีน ไชน่าทาวน์ เมืองนครปีจอ 2018
เมืองคอนหารือคณะทำงานศึกษาและแก้ไขผลกระทบจากการกัดเซาะชายฝั่ง
เมืองคอน รถสองแถวรับส่งนักเรียนอนุบาล เสียหลักชนต้นไม้ นักเรียนได้รับบาดเจ็บหนักกว่า 20 ราย
รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครศรีธรรมราช ออกตรวจสอบราคาสินค้าช่วงเทศกาลตรุษจีน
ผู้ว่าเมืองคอน ล่องเรือศึกษาธรรมชาติทางทะเลพร้อมตรวจสอบโครงการพัฒนาพื้นที่ปลายแหลมตะลุมพุก อ.ปากพนัง
เทศบาลนครนครศรีธรรมราช เชิญชมการแสดงคอนเสิร์ตวงนครออร์เคสตร้า 14 กุมภาพันธ์ 2561 ณ โรงละคร อบจ.นครศรีธรรมราช
เมืองคอนหารือแนวทางการปรับปรุงและฟื้นย่านชุมชนเก่า
ท่าอากาศยานนครศรีธรรมราช แจงข้อเท็จจริงกรณีผู้โดยสารคนหนึ่งระบุว่ารถยนต์ได้ถูกขโมยไปจากลานจอดรถสนามบิน แท้จริงแล้วถูกไฟแนนซ์ตามยึดรถ
กองทัพบก จัดกิจกรรมการอบรมดูแลบุตรหลานก่อนวัยเรียนแก่ครอบครัวกำลังพล เพื่อให้มีองค์ความรู้ เป็นสวัสดิการและเป็นขวัญกำลังใจแก่ครอบครัวกำลังพล
เทศบาลนครฯจับมือหอการค้า และองค์กรชาวไทยเชื้อสายจีนนครศรีธรรมราช จัดงานฉลองตรุษจีน ไชน่าทาวน์ เมืองนครปีจอ 2018 ณ บริเวณวงเวียนสถานีรถไฟนครศรีธรรมราช



 
Untitled Document
 

คนนครดอทคอม
ลงข่าวประชาสัมพันธ์/โฆษณาสินค้า
E-mail : konnakhon-thailand@hotmail.com

 

เฉพาะเว็บมาสเตอร์เท่านั้น