ส่วนกิจกรรมภายในงานกำหนดให้มีการจัดแสดงเทคโนโลยี นวัตกรรม ผลผลิตการแปรรูป กระบวนการทางการเกษตรที่สำคัญของชาติ ในทุกสาขาวิชาในประเทศไทย เพื่อให้กับเกษตรกรตลอดจนประชาชนผู้สนใจทั่วไปได้เข้าถึงข้อมูลอย่างครอบคลุม นอกจากนี้ยังเป็นการเผยแพร่ผลงานด้านการพัฒนาการเกษตร ผลงานวิชาการ ผลงานวิจัยของบุคลากร การประกวดโครงงาน และการแข่งขันทักษะของนักศึกษา การแสดงภาคบันเทิง การประกวดธิดาเกษตร การประกวดไก้แจ้สวยงาม

การประกวดโคเนื้อ และการถ่ายทอดองค์ความรู้ทางด้านเทคโนโลยี และนวัตกรรมของภาครัฐ ภาคเอกชน เพื่อนำไปสู่การบูรณาการและการประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพต่อไป อย่างยิ่งในส่วนของการจัดแสดงนิทรรศการ ที่จะมีการนำเสนอการจัดนิทรรศการรูปแบบใหม่ ที่เข้าใจได้ง่ายและน่าใจ อาทิ นิทรรศการเทิดพระเกียรติศาสตร์พระราชา ตามรอยพ่อ นิทรรศการโครงการเกษตรอทิตยาทร นิทรรศการของหน่วยงานภายในกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และนิทรรศการของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย จำนวน 15 หน่วยงาน แสดงความก้าวหน้าด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมของคณะและวิทยาลัย

อาทิ การจัดแสดงพันธุ์โคเนื้อ แพะ แกะ สับปะรดลูกผสมพันธุ์ใหม่ พันธุ์ข้าวไร่พื้นเมืองภาคใต้ เกษตรในเมือง สวนผีเสื้อ แปลงสาธิตทุ่งทานตะวันและข้าวฟ่าง และนิทรรศการทางวิชาการในรูปแบบต่างๆ จากหน่วยงานภาครัฐ สถาบันการศึกษาและภาคเอกชน การฝึกอบรมระยะสั้น/เสวนา และการบรรยายทางวิชาการ อาทิ ทิศทางการปรับตัวของเกษตรกรผู้ปลูกยางพารา/ปาล์มน้ำมันในภาคใต้เพื่อรองรับไทยแลนด์ 4.0 และการผลิตส้มโอทับทิมสยามให้ปลอดโรค เป็นต้น