#บาร์บีคิวพลาซ่า #BarBQPlazaบาร์บีคิวพลาซ่า เดินหน้าสร้างการเติบโตในตลาดภาคใต้อย่างต่อเนื่อง จากจุดเริ่มต้นของสาขาแรกที่เซ็นทรัล สุราษฎร์ธานี ในปี 2555 ปัจจุบันขยายการให้บริการแล้ว 7 สาขา ครอบคลุม 5 จังหวัด ได้แก่ สุราษฎร์ธานี สงขลา นครศรีธรรมราช ตรัง และภูเก็ต ตลอดระยะเวลากว่า 14 ปี แบรนด์ยังคงพัฒนาและปรับตัวให้สอดคล้องกับความชอบและพฤติกรรมการรับประทานอาหารของลูกค้าในแต่ละพื้นที่
คุณรัฐ ตระกูลไทย ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานการตลาด บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด กล่าวว่า “ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา เราให้ความสำคัญกับการเรียนรู้และทำความเข้าใจลูกค้าในแต่ละพื้นที่ เพราะเราเชื่อว่าลูกค้าแต่ละกลุ่มมีความชอบและพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่แตกต่างกัน ความเข้าใจเหล่านี้เป็นส่วนสำคัญที่ช่วยให้เราพัฒนาเมนูและประสบการณ์ภายในร้านให้ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้ดียิ่งขึ้นจากการทำความเข้าใจความชอบและพฤติกรรมการรับประทานอาหารของลูกค้า บาร์บีคิวพลาซ่าจึงปรับโฉมเมนูครั้งสำคัญในรอบ 39 ปี ในปี 2569 ภายใต้แนวคิด ‘One Size Fits One’ ที่ให้ความสำคัญกับความต้องการที่แตกต่างกันของแต่ละคน โดยเพิ่มทางเลือกของเมนูให้หลากหลายมากขึ้น เพื่อให้ลูกค้าสามารถเลือกมื้ออาหารในแบบที่ตัวเองชื่นชอบได้ ไม่ว่าจะมารับประทานกับครอบครัว กลุ่มเพื่อน หรือในโอกาสพิเศษต่าง ๆ
สำหรับสาขาในภาคใต้ เรามีร้านบาร์บีคิวพลาซ่าที่เป็น Exclusive Store จำนวน 4 แห่ง ได้แก่ เซ็นทรัล นครศรีธรรมราช, เซ็นทรัล สุราษฎร์ธานี, เซ็นทรัลเฟสติวัล หาดใหญ่ และเซ็นทรัล ภูเก็ต ซึ่งมีเมนูพรีเมียมให้ลูกค้าเลือกเพิ่มทั้งชุดพรีเมียมวากิวและชุดทรีโอวากิว ที่รวมเนื้อวากิว 3 ส่วน ได้แก่ เนื้อใบพายวากิว เนื้อคารูบิวากิว และเนื้อสันคอวากิว นอกจากนี้ ยังมีทางเลือกสำหรับคนที่ชื่นชอบเนื้อหมูทั้งชุดพรีเมียมหมูและชุดทรีโอพรีเมียมหมู ที่มีไฮไลต์อย่างคอหมูทงโทโระ ส่วนคนรักปลาแซลมอนก็สามารถเลือกได้ทั้งแซลมอนซาชิมิ ยำแซลมอน และแซลมอนแซ่บ เพื่อให้ลูกค้าเลือกอิ่มอร่อยได้ตามความชอบ นอกจากความหลากหลายของเมนูแล้ว เรายังให้ความสำคัญกับช่วงเวลาการรับประทานอาหารที่แตกต่างกันของลูกค้า อย่าง ร้านบาร์บีคิวพลาซ่า สาขาหาดใหญ่ วิลเลจ ที่เปิดให้บริการจนถึงเวลา 02.00 น. เพื่อรองรับลูกค้าที่ชอบปิ้งย่างมื้อดึก โดยเฉพาะกลุ่ม GEN Z และคนวัยเริ่มทำงาน พร้อมให้บริการ GON Buffet ราคาเริ่มต้น 459 บาท ตั้งแต่เวลา 21.00 น. ถึง 02.00 น. ได้ทุกวันไม่มีวันหยุด ตั้งแต่ 28 กันยายน 2569 – 15 มกราคม 2570 ทั้งหมดนี้สะท้อนแนวคิดของเราที่เชื่อว่าความสุขในการรับประทานอาหารของแต่ละคนไม่เหมือนกัน เราจึงอยากให้บาร์บีคิวพลาซ่าเป็นร้านอาหารที่ทุกคนสามารถเลือกมื้ออาหารในแบบที่ชอบ และใช้เวลาร่วมกับคนสำคัญได้อย่างมีความสุข สำหรับทิศทางการดำเนินธุรกิจในตลาดภาคใต้ เรายังคงมุ่งพัฒนาแบรนด์ให้สอดคล้องกับความต้องการของลูกค้าในแต่ละพื้นที่ พร้อมมองหาโอกาสในการสร้างการเติบโตและขยายการเข้าถึงผู้บริโภคในภาคใต้อย่างต่อเนื่อง” คุณรัฐฯ กล่าวทิ้งท้าย
